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手料理
- 2013/03/23
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⁑作ってみたかったエッグベネディクト⁑
レシピ
作り方
- 1
- バターをレンジでチンして溶かす。
お湯を沸かす。
マヨネーズと卵黄をまぜまぜし
溶かしバターを少しずつ分離しない様によく混ぜ合わせる。
レモン汁を入れて味見して下さい☆
私は甘みが欲しく、砂糖を少々入れました（○´ε｀○）
このソースは、オランデーズソースって言うらしいw
- 2
- イングリッシュマフィンを半分にしてオーブントースターで焼くぅー
その間に、ベーコンをカリカリに焼いておく。
イングリッシュマフィンが焼けたら、分量外のバターを塗る♪
- 3
- 沸かしておいたお湯にお酢と塩を入れて、お湯をかき混ぜて渦巻きの中心に卵を割り入れポーチドエッグを作る！
卵触りたくなっちゃうけどw触らず
お湯を優しく混ぜるだけにする!!!
私、卵触って失敗したことありまーーーす！
卵の固さは、お好みで調整して下さいねっ♪
- 4
- イングリッシュマフィンにカリカリベーコン、ポーチドエッグを乗っけて、オランデーズソースをかけて、ブラックペッパーあれば、オシャレに振りかける♡
完成ですヾ(◍'౪`◍)ﾉﾞ
レタスを挟んでも緑色が加わって見た目もオシャレかもっ♪
ポイント
エッグベネディクトを作ってみたく、クックパッドのレシピを元に作りました(●´ー｀●)
オランデーズソースを味見したら、お甘みが欲しく、私が勝手に加えました.｡.:*･ﾟ♡
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