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手料理
  • 2023/06/21
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お口サッパリ爽やか♬〆鯖と香味野菜の和え素麺

レシピ
材料・調味料 (2人分)
素麺
150~200㌘
120㌘
みょうが
20㌘
生姜
10㌘
大葉
4枚
レモン汁
小3~4
ナンプラー(醤油でも可)
大1/2
こめ油
大2
白いりごま
適量
黒胡椒
少々
作り方
0
みょうがは縦半分に切り繊維に逆らった薄切り。

生姜は皮を剥いて千切り。

大葉は縦半分に切り千切り。

〆鯖は食べやすい大きさに切る。
1
ボウルに●を入れて混ぜ、1を加えて和える。
*大葉はトッピング用に少し残す。
2
鍋にお湯を沸かして素麺を茹でて水洗いし、氷水で冷やして水気をきり2に加えて和え、お皿に盛り付け大葉をのせる。
3
.
みんなの投稿 (3)
こんにちは😄

素麺のレシピもなかなか思い浮かばすで、ちょっとばかし冒険🤭
〆鯖をサラダに使うのも冒険だったけど、和え麺にするなんて、それ美味しいの?と思われそうですが、サッパリしていて美味しいですよぉ💕
やっぱりめんつゆで食べたいなぁと思ったら、途中でめんつゆをかけて食べても👌

素麺のメーカーさんによってアレルギー症状が出たり出なかったり。
アレルギー症状が出ないものを常備していますが、それだと高いんですよね💦
なので、普段は代用麺ですが、何回かに1回は食べちゃってます。

〆鯖1枚(60㌘)は100円くらいで売っているものです。←イオン系列で火・水曜日に見かけることが多いです。

〆鯖の代わりにサラダチキンや豚の薄切り肉を茹でたものなどでも美味しく食べられるかと思いますよ。

#〆鯖#生姜#みょうが#大葉
#〆鯖と香味野菜の和え素麺#簡単料理
わー✨
さっぱりしてて美味しそう
(❁´ω`❁)*✲゚*

〆鯖とみょうが、大葉、生姜で
爽やかそうめん
いいですね~😋😋😋

これはお箸が止まらないわ~😋😋😋
あんみっちゃん から からあげビール
からビーさん 遅くにごめんなさいm(_ _)m
もう、お休みになってますよね💦
〆鯖に合いそうな食材を集めたら意外にも美味しく食べられましたよぉ。
それでも、やっぱりめんつゆを欲していたみたいで、最後はめんつゆを薄めて食べました😅
うまつゆで美味しく味変できますよぉ🤭
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