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手料理
- 2021/09/14
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いくらカケホ！はらこ飯
レシピ
材料・調味料 (2〜3人分)
作り方
- 1
- 生いくらは皮でつながっているので、ぬるま湯で洗いながら一粒一粒ほぐしていく。
- 2
- ♡を沸騰させ、粗熱をとっておく。
タッパーなどに水気を切った1のいくらをいれ、粗熱が取れた♡をかけ、一日冷蔵庫で保存しておく。
- 3
- 鍋に洗って水気を切っておいたお米、⭐︎を入れて、上に秋鮭を乗せて火にかける。
- 4
- 鍋に蓋をし沸騰したら弱火にして13分。蓋を開けず、強火で30秒火にかける。そのあと火を止めて10分蒸らす。
- 5
- ごはんをかき混ぜ、いくらの醤油漬け、すだち、大葉、ネギ、三つ葉など飾り、完成💓
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いくらかけ放題の贅沢はらこ飯に💓
毎年作っています♪ 秋といえばこれ！！！