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レシピ
材料・調味料
作り方
1
肉の皮目に包丁で切り目をいれ、ポリ袋に入れる。
2
梅干しの種を除き、粗めでいいのでたたいてペースト状にする。
梅干しと一緒に残りの調味料を入れる。
3
袋の中の空気を出来るだけ抜いて15分ほどおいて下味をつける。

鍋にポリ袋の中身を全部移し、中火で温める。

沸騰したら落としぶたをして10分ほど煮る。(アルミホイルで代用しても可)

煮汁が減り、照りがでたら完成。
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