エビマヨ豆板醬ソース

天ぷら粉は先に粉だけまぶして、それから普通に溶いた粉で揚げると衣が取れずにうまくいきます。
キャベツの千切りは包丁で切るより専用のピーラーなどで作るほうをおすすめします。
豆板醬の量はお好みで調整して下さい。