鉄板焼き！ #登志子のキッチン

今週は、毎日いろいろありまして・・・今晩のごはん作ろうと思ったのですが・・・・・電池切れましたなので野菜を切っただけの「鉄板焼き」となりました　　　加賀野菜3種加賀れんこん、仙石豆（つる豆）、五郎島金時　　　ピーマン3種　　　牛タンあらかじめ、お皿に広げて塩胡椒しておきます。　　　鉄板にのせてから塩胡椒していたのでは・・・・火が通り過ぎて間にあいませぬ牛肩ロース肉も少しだけ。　　　おむすびと枝豆　　　ホットプレートにのせて、じゅわじゅわと焼きました。牛タンは「レモン」で、他のものは「ポン酢　大根おろし」で食べました。　　　糠漬け　　　昨日、北國新聞文化センターのお料理教室でした。受講生のＭさんが漬けてくださった「糠漬け」です。ほかにも、Ｍさんの畑でとれたゴーヤ、仙石豆↑もいただきました。珠洲のご出身のＮさんからは、「大谷塩」ちょうだいしました。これは、今「まれちゃんブーム」でなかなか手に入らないお塩です。　　　うれしいです　ありがとうございます！おまけ　秋の花