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  • 2013/01/20
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さつま素揚げ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
さつまいも
1本
サラダ油
適量
適量
作り方
1
さつまいもを太めの短冊切りにして、水にさらす。
2
サラダ油を熱し、やや低温でじっくり素揚げする。
3
揚げたてに塩を軽く振って完成!
ポイント

揚げる時は、動かしながら5分〜7分くらい、なんとなくキツネ色になるまで揚げると良いです。
出来上がりは塩でもいいし、砂糖や蜂蜜などでもいいと思います!

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