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かなり大きな柿なので中まで柔らかく揉むのは難しく、皮が破れたものもあります。
破れても、また乾燥するので大丈夫!
中まで柔らかくならなかったのは、
また明日以降、揉んでみます。
#干し柿5日目
#干し柿