おからのポテトサラダ風

今回はじゃがいもは入れず、おからのみで作ってみました。
おからに200ccの水とのどぐろだし塩を小さじ1.5くらい入れて火にかけ、かき混ぜ、水分を飛ばし冷めたら、玉ねぎ薄切り1/2個、カンタン酢大さじ1、塩コショウ少々、ヨーグルト大さじ1、マヨネーズ大さじ4、カニカマ適量を入れて作りました。
前回はいろんな具を入れましたが、今回のように入れる種類が少なくても美味しかったです。
#おから
#ポテトサラダ
#カニカマ