インド風晩ごはん

（印度式晚飯）

人参とブロッコリーのビリヤニ
タンドリーエリンギ＆厚揚げ
ツールダルとほうれん草のカレー

ココシロさんのピーナッツご飯を参考に、ビリヤニにはピーナッツを加えました😋

食べ友ありがとうございます！！
ビリヤニ大好きです！！
カシューナッツの代わりにピーナッツ、いいですね😆
私も今度やってみます！

今日のビリヤニはクックパッドのNo.525920を参考に作ったのですが、ヨーグルト入りでまろやかな味でした。

豆乳ヨーグルトはもったいなくて使えませんでした。まだ普通のヨーグルトが残っていたので、そっちを使いました。
豆乳ヨーグルト、増やさなくちゃ❗✊

ヨーグルト入りのビリヤニもあるんですね。
やはりインドはヨーグルト、よく使いますね😋

ベジタリアンの方が多いので、ヨーグルトでタンパク質をとろうとしてるのかなぁ…？？とも思いますが…💦
よくわかりません。

フォローありがとうございます。よろしくお願いします。色々参考にさせてくださいね♡

わざわざこちらまで見て頂いて…ありがとうございます😄

お料理の素敵な盛り付け方、学ばせてくださいね💛

北インドは乳製品🐄をよく使うので、確かに蛋白質源になっていますよね〜。

それとインドは豆の種類が豊富で、豆カレーというかスープをよく食べるので、豆が蛋白質源になっていると聞いたことがあります。

それにインドの豆はひき割りになっているのが多くて、浸水なしですぐに料理できるので、豆はすごく気軽に使える食材だな〜と思います😄。

ひきわりになってるんですね！
それは使いやすそうです(*^^*)

やっぱり豆と乳製品がタンパク源なんですねぇ。

そうだと思います。でも何と言っても蛋白質が多いのは大豆だったんじゃないかな〜？

前にバラエティー番組で、海外の豆で納豆を作ろうというのがあったんですけど、なかなか上手くいく豆がなかったんです。理由は確か蛋白質不足で、大豆ほど蛋白質の多い豆はあんまりないという事を言っていたと思います。

あ、そうですね。
そうでした。

確かに大豆はタンパク質ですが他のお豆は炭水化物ですもんね。
少しはタンパク質もあるかもしれないですが…。

ビリヤニもどきを作りましたので食べ友させて頂きました😆

高野豆腐の唐揚げ、やりたかったのですが3日続けて高野豆腐になってしまうので😢

封印したはずの小麦粉ですが今日は仕方なく車麩を使いました;^_^A

大豆に比べれば少ないのでしょうが、でも豆と乳製品ぐらいしかタンパク源はないのだと思いますよ。😁