明太子で味付けした野菜たっぷり焼きそば

サンフランシスコベイエリア近辺のレストランを紹介する番組で、和食レストランで紹介されていた、明太子で味付けする焼きそばのメニューを見て、自己流で真似してみました。
ソースとは違った美味しさで、野菜もたくさん食べられました。

カラフルな焼きそばです～(*'▽'*)♡
麺の色も少し違いますか?
明太子味ですかー！😆✨
贅沢な焼きそばですね～♡

あれれ、青くない?明太子スパみたいな感じ?

麺の色が青っぽく染まってるのは、紫キャベツを使ったからだよ。あまり食欲をそそる色じゃないわね(￣∇￣)
明太子を味わいたくて野菜だけにしてみたよ( ^ω^ )

青いのは紫キャベツを使ったから、染まっちゃったのね(￣∇￣)

そうそう、明太子スパの焼きそばバージョンだよ( ^ω^ )