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メッセージ、初めまして。m(_ _)m
牛カツ、、ですよね⁉️
御返信を賜り有り難う御座います。
肉質は、観ため豚肉に見えましたが
余りにレア仕様でしたので。
しっかり低温調理されておられたのでしたね。失礼致しました。