鶏胸肉紫蘇塩焼き、イカ茄子ズッキーニトマト煮込み、南瓜サラダ

胸肉とは思えないジューシーさです。
大葉がいい仕事をしてます。

トマトソースを作ったので、鶏胸肉を煮込みたいのだけれど、夫がトマト味がダメなので、メインじゃないサブの方で、、、
茄子とズッキーニをオリーブオイルで炒めて、
しんなりしたら、トマトソースをいれて煮る。
よく煮えたら、イカを入れてサッと煮る。

うまかった〜〜❣️

夫もしっかり食べてました。？？？？

今日の南瓜サラダは生の南瓜です。