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手料理
- 2014/12/14
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Poached egg ポーチドエッグオランデーズソース&早焼きパン
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- ポーチドエッグ
鍋に水を入れて沸騰させる
酢、塩を加えて泡立て器で渦巻き
を、作る。
真ん中に卵を落とす、白身を丸く
固める。３分したら上げて水を
くぐらせ、キッチンペーパーで
水気を取る
- 2
- オランデーズソース
卵の黄身を湯煎で溶かす、
溶かしバターを少しづつ加えて
まったりさせる
レモン汁を足しながら混ぜる
- 3
- ロースハムを少し炒める
アスパラを茹でる
盛り付けて完成
- 4
- 早焼くパン
材料をHＢに入れて焼く
もぐもぐ! (47)
いま人気のレシピと料理写真
食べました。
なかなか、なかなか難しい。
オランデールソースの黄身が少し
固まった😱が、怯まず作りました
イングリッシュマフィン
ベーコンが定番ですが、カロリー
を考えると、こうなりました。
とにかく
手作りパン作りを目標に掲げ
鍛錬百日成果一瞬
プロセスで笑われてもいいのです。
目標に向かって🚣頑張ります。