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- 2014/04/23
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砂肝のハーブ塩炒め フライドポテト添え
レシピ
作り方
- 1
- 砂肝を下処理し、ハーブ塩を揉み込んでおく
- 2
- ジャガイモはレンジでチンしてから少量のオリーブオイルで揚げる。
- 3
- ジャガイモを取り出し、あいたフライパンに砂肝を入れ、ローズマリー・赤ワインをふりかけ蓋をして蒸し煮。
- 4
- 水分がなくなる少し前に蓋を外し、炒める。
ポイント
ローズマリーはお庭のものを使用です♪
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