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手料理
- 2014/12/18
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この前のヨーグルトケーキのレシピでけました(*´艸`)♪
レシピ
作り方
- 1
- ヨーグルトリングケーキ♪
20㎝リング型（薄く油塗ってね）
材料
ヨーグルト80g（水切りしなくて良い）
サラダ油80㏄
卵2個（卵黄と卵白分ける）
砂糖80g
バニラエッセンス3滴
薄力粉90g
コーンスターチ40g
レモンの皮 1／3すりおろし。
オーブン170度予熱。
ボウルに卵白入れてメレンゲ作る。
最後に少し砂糖入れると安定するよ♪
別ボウルに卵黄とヨーグルトと砂糖をよく混ぜる。そこに油混ぜる。そこに薄力粉とコーンスターチ混ぜる。バニラエッセンス、レモンの皮混ぜる。メレンゲを少し加えて馴染ませて、残りのメレンゲ全部入れてふわっと混ぜ合わせる。
170度30分〜35分焼成。
3回目でこの配合に決めました。
まだまだ改善のよちありだけど、
バターケーキのような仕上がりと、
サラダ油だけと思えない美味しさです(*´艸`)♡この前投稿したヨーグルトケーキみたいなしっとり系ではなく、ちょい固めの生地ですが、こっちの方が断然美味しいです♪
好きにデコレーションしてね♪
今回はイチゴチョコとホワイトチョコをかけてみました。イチゴの香りが良いゎ〜♪
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フォローと☆印、とっても嬉しいです♡
さっくりしてレモンきいてる美味しいケーキですよん。
バター不使用なので経済的です♪
是非是非♪
思わず目にとまったわ꒰*´艸｀*꒱
エンゼル型だと、クリスマスっぽさUPするからいいねー
꒰ ू๑ ›◡ु‹ ๑ ू꒱
ありがとうございます♪
エンゼル型、リースっぽいですよね♪
もうすぐXmasですねー♡
割とあっさりしてて何個でも行けちゃいそうなケーキですよん。
リング型じゃなくても出来ると思いますが、自分で試してないのでどの型が合うか、研究してみます。
可愛い！
レシピを改良って根気がいるのにハナさん偉いなぁー。
改良せねば、せねば‥で放置しっぱなしのレシピ、山積みだわぁー。
チャレンジしてみたいです💕
これ、ちょい固めなんですよねー
でも、バター不使用って思えばなかなかイケると思うところもあるし..
ヨーグルトもう少し多めにすればしっとりするのだろうか？などと考えたりもしてます。
でも、他にも作りたいものがたくさんあるので、わたしもこのまま放置かもしれませんw
バター不使用の割にはイケるかな？と思うのですが、
もう少し、しっとりさせるように、また改良してみたいです。
友達に教わってSD始めたけどよくわからないまま投稿してます😜
よろしくね😜
こちらこそ、ありがとうございます♪
私も初めてまだそんなに経ってないですよ〜♪
よろしくお願いします♪
そう言って頂いて嬉しいです♪
これからも頑張ります♡
ちょいと固めのケーキなので
まだまだ改良しなくちゃ♪