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手料理
- 2015/12/18
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リース型ミートローフ
レシピ
材料・調味料 (6 人分)
作り方
- 1
- 炒め玉ねぎを作っておく。
食パンはFPメタルで粗めのパン粉にし牛乳をヒタヒタに浸けておく。
- 2
- FPメタルで
にんじん、しいたけを粗みじん切り、
更に牛肉、豚肉入れてミンチにする。
塩こしょうで味付けし、
FPドゥブレードで玉ねぎ、パン粉を加えお肉を捏ねる。
- 3
- 中フライパンにクッキングシート（底のみ）を敷き、中央に万能カップを裏返して置く。
万能カップにかかるようにして放射状にベーコンを置く（リースのリボン）。
万能カップを中心としてドーナツ状に捏ねたミンチ肉を敷き詰めていく（中の空気を抜きながら）。
- 4
- IR❽でスタート。
カタカタなったらIR❻へ下げる。
全体が焼きあがったら皿へ取り出す。
- 5
- 肉汁とケチャップ、ウスターソース、砂糖を合わせてフライパンで一煮立ちさせる。ミートローフにかけてプチトマトとオクラ、にんじんで飾り付ければ出来上がり✨
ポイント
ソースはリースの中央部の穴に入れて盛り付けるとキレイです。
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