鶏モモとナスのミルフィーユ風と手毬寿司

焼いた鶏ももをそぎ切りにして、焼きナスと交互に重ねました。
仕上げにヨーグルトソースをかけて、パクチーを添えて、完成。
手毬寿司は半額になっていた、「刺身盛り合わせ」をうす〜くスライスして作りました。