キャラメルムース😃

辻口シェフの本を見て作ったよ‼️キャラメル作って温めた牛乳と生クリーム入れて卵黄ブランシールした中に入れて82℃まで温めてゼラチン溶かして泡立てた生クリーム入れて出来上がり😃わりと工程多くて面倒だけど美味しかったよ😋🍴💕