父の誕生日ケーキ🎂

メモ

パート・シュクレ
アーモンドプラリネのフィナンシェ
洋梨のムース
チョコのムース(バニラにしようか迷った)
キャラメルのグラサージュ
まわりはローストしたアーモンドです。

ムースに卵黄を使ったので(アングレーズ)卵白が余らないようにフィナンシェで調節しました。

適当に作ったけど、気に入ってもらえたので記憶があるうちにメモ残しておこう。

今年もルレクチェをたくさん頂いて、シロップ漬を作ったのでせっせと消費🍐

#ケーキ #マドレーヌ/フィナンシェ #洋梨 #キャラメル #ムース #ムースケーキ

rokoさん、お父様のお誕生日おめでとうございます〜.*❣️Happy Birthday ❣️*.

とっても素敵なケーキでのお祝い🎂
お父様、お喜びですね〜
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

ムースにグラサージュ、チョコレートの飾りにと、本当にお見事です✨
流石です〜(´ ✪ω✪` )ｽｺﾞｲ!!!

目の保養させて頂きありがとうございました〜.+*:ﾟ+｡.☆━⊂(^o^∩)︎💕︎💕

sucreさんこんばんは🌟
ご無沙汰しております🙇‍♀️
しばらくお菓子作ってなかったので、手間取りながらもなんとか組み立てました😅
またお邪魔しますね♪見てくださってありがとうございました❤️

rokoさん、こんばんは🌝
お久しぶりです。

おいしそう〜😍
お父様、幸せ者ですね！

かおるさんこんばんは〜🌙✨
ご無沙汰してます💦
久しぶりにアプリ再開しました！
父は甘いもの大好きなので、毎年手作りケーキをプレゼントしてます🎁❤️

なるさんこんにちは😃💕
お久しぶりです💦

キャラメルと洋梨の組み合わせ美味しいですよね🥰

フィナンシェは薄くシート状に焼いて、丸くくり抜いてボトムにしました🎂

私は材料を余らせたくなくてフィナンシェにしましたが、フィナンシェをムースに入れるのおかしいかもしれません💦お恥ずかしい😅

なるさん、たくさんもぐもぐありがとうございます💓
コメント気づくの遅くなってしまい、すみません😢

真似と言わずに、ぜひお試しください♪
ですよね！私も余すことなく最後までちゃんと料理したいです🍽💕