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手料理
- 2018/04/21
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Udon de Carbo(うどんde カルボ) なんか、しょうもないネーミング😅
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクと鷹の爪を炒めます。
いい香りがしてきたら、白玉うどんを焼うどんのように炒めます。塩コショウで味付けも忘れないように。
火が通ったら一旦皿に移しておきます。
- 2
- そしてソースです。
オリーブオイルを引いたフライパンに玉ねぎ、ハムを入れて炒めます。(炒め過ぎないように)
玉ねぎのシャキシャキ感を残してください。
火が通ったら、無調整豆乳をお好みで注ぎ入れます。
豆乳が焦げないように混ぜながら、調味料の
マヨネーズ、大さじ一杯くらいかな、塩コショウ少々、味見をしてお好みのお味に仕上げてください。一煮立ちしたら、先程の焼うどんを混ぜながら加熱します。
うどんに火が通ったら、スライスチーズを入れチーズが溶けたくらいにお皿に盛り付けます。
真ん中に卵の黄身だけそっと乗せたら完成です。
ポイント
ポイントは、豆乳が焦げてしまわないようにしてください。
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リスナップ (2)
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ソースは無調整の豆乳をふんだんに使って、ヘルシーに仕上げました。
昨日あまりにもしょうもない投稿してしまい、
今日はちょっと料理と思いまして😅