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手料理
- 2017/04/07
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さくほろ♡ココナッツのアイスボックスクッキー
レシピ
作り方
- 1
- ・材料を計量し、薄力粉を振るいます。・バターと卵黄を室温に戻します。
- 2
- バターを柔らかくなるまで混ぜます。
- 3
- 粉砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます。
- 4
- 卵黄を3回に分けて加え、その都度よく混ぜます。
- 5
- 薄力粉とココナッツファインを加え、練らない様に気を付けながら粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
- 6
- ラップに生地を取り出し、棒状にしてラップで包み1時間程冷蔵庫で休ませます。このまま冷凍保存も可能です。
- 7
- オーブンを170度に余熱し、8mm〜1cm程の厚さに切りクッキングシートを敷いた天板に並べます。
- 8
- 170度のオーブンで12分〜15分焼いたら出来上がりです。
もぐもぐ! (7)
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期限が迫っていたココナッツファインがあったので、消費のために作りました。
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