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手料理
- 2014/08/16
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ナスたっぷりボロネーゼとオリーブのフォカッチャ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ニンニクをオリーブオイルで軽く炒め、お肉、玉ねぎ、人参、煮込み用ナスとズッキーニ、トマトの順に炒めていき、赤ワインとブイヨンの元を入れ、ローリエを入れて、後は野菜からのお水で煮込む。
- 2
- パスタを茹で、ソースをかけ、その上にバジルを盛り付け、食べる前にパルミジャーノを削って、完成
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