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手料理
- 2014/05/07
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☆パパッと出来ちゃう♪アスパラと海老の炒飯☆
レシピ
作り方
- 1
- ボイル海老とアスパラを食べやすい大きさに刻んでおく。
熱したフライパンに多めの油をひき、といた卵を流し入れサッと混ぜたらご飯を投入して、卵と絡めるようにほぐしながら炒める。
味の素と塩コショウを振り入れ、少し薄いかな〜くらいに味をつける。
ご飯を手前に寄せ、空いたスペースにアスパラと海老を加えて塩を一振りして軽く炒める。
(ニンニクを入れる場合はここで一緒に炒めます)
軽く火が通ったら全体を炒め合わせ、鍋肌に醤油を回しかけ、全体に混ざるように炒める。
最後にごま油を回しかけサッと混ぜ合わせたら出来上がりデス♪
味をみて薄いようであれば、塩で調えて下さいね。
ポイント
火加減は強めの中火〜強火くらいで手早く仕上げて下さい。
ニンニクを入れる場合はみじん切りにして下さいね。
私は細めのアスパラをチョイスしています♪
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地元のアスパラが出回る時期は、簡単で美味しいのでヘビリピしまくりです(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡
アスパラの出回る時期って、これから夏にかけてなのかな？
新鮮なのがいちばんだよね(o^^o)
シンプルイズベストですよね♡(❁´◡`❁)
私の住んでいる信州ではアスパラが最盛期を迎えていますよ〜♪
まだしばらくは美味しいアスパラが味わえそうです😁🌟
リスナップもありがとうございました😊💕
私もアスパラと海老ちゃんの組み合わせが大好きデス♡(● ˃̶͈̀艸˂̶͈́)
リスナップもありがとうございました😊💕