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手料理
- 2015/09/18
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チヌの煮付け
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初煮魚です。友人が昨日岡山港付近で釣ってきてくれました。
チヌ(クロダイ)は塩焼きしか食べたことがないです。湯通ししたら皮剥けちゃった、これで臭みとれたかもね！
我が家の万能合わせ調味料 ID:2948175と水1:1で横着に煮ました。
まぁまぁのできです、魚さばきたいんよね。