マコモタケの天婦羅

まこもは、万葉集に登場する非常に古い植物であり、稲作が渡来する以前より日本に自生していた植物です。
古代人はマコモミを穀類として常食していたそうです。

ふくぷくさんお久しぶりですぅー
お芋の天ぷらかと思いきや
万葉集
とってもお勉強になりました

こんばんは。
私もお芋の天婦羅みたいだと思いながら作りました。
次男が、ドライブに行って道の駅で買って来ました。
タケノコみたいな食感でした。