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手料理
- 2019/06/27
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30分で完成！スパイシーカレー
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
- 玉ねぎ2個…一つはみじん切り、一つはスライス
- 鳥もも肉 1枚…一口大
- セロリの葉の部分のみじん切り カップ1くらい
- にんにく 生姜…ひとかけ分摩り下ろす
- トマトケチャップ大さじ2
- クミンパウダー、コリアンダーパウダー：大さじ1
- ガラムマサラ、ターメリックパウダー
- 小さじ1
- 塩 小さじ1 砂糖 小さじ1 油、塩少々
作り方
- 1
鍋に油を大さじ2くらいいれ、玉ねぎみじん切りを入れ、塩少々を振ったら油としっかり混ぜ合わせてから5分くらいは炒める
- 2
- 薄く色が付いたら、水を50cc入れ、水分が飛ぶまで炒める
- 3
- トマトピューレ、香辛料、塩を入れて炒める
- 4
- 鶏肉、玉ねぎスライスを入れて炒める
- 5
- 水600ccくらい加えたら弱火にし、15分から20分煮込む
セロリの葉、砂糖を入れて一煮立ちさせたら出来上がり。
もぐもぐ! (9)
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