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手料理
- 2017/05/26
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🐟あじの南蛮漬け🐟甘酢のタレが美味しい💓
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- あじの中央の小骨を指でなぞって丁寧に抜く。あじの両面に塩を振る。2〜3枚に切り分ける。しばらくおいておく。
- 2
- 甘酢を作る。ボウルに全部入れて合わせておく。
- 3
- 玉ねぎは薄切りにして、人参は4cmの千切りする。フライパンでサラダ油小さじ1で炒めて火が通ったら熱いうちに甘酢のボウルに入れる。
- 4
- あじは水気をキッチンペーパーで取り、胡椒をして、小麦粉をまぶす。170°Cの油で色良くあげ、熱いうちに甘酢に漬ける。20分以上おいて味をなじませる。
みんなの投稿 (1)
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ROSE & ROSEあじが安くて美味しいので今回は南蛮漬けにしてみました😁
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