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手料理
- 2014/04/15
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クランベリースコーン
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 薄力粉、全粒粉、砂糖、ベーキングパウダーをボウルに入れ米をとぐようなかんじで混ぜ合わせる
- 2
- 細かく切ったバターを入れてすり混ぜる
- 3
- 溶き卵、豆乳、ドライクランベリーを入れて粉っぽさがなくなるまで捏ねていく
- 4
- 生地をラップで包み冷蔵庫で30分ほど寝かす
- 5
- 生地をめん棒で伸ばし2等分に切って重ねる
- 6
- 90度向きを変えて5の作業をもう一度
- 7
- 生地を10×20くらいの長方形に伸ばしスケッパーで縦半分に切る
- 8
- 半分にした生地を二等辺三角形になるように斜め切りする
- 9
- 4等分した生地をクッキングシートを重ねた天板に間をあけて乗せたらオーブンの予熱を200度にセット
- 10
- 予熱の間に塗布用溶き卵を生地の表面に塗る
- 11
- 200度で15分焼いて完成
ポイント
粉ふるい道具不使用なので洗い物が楽です。
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