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手料理
- 2016/03/19
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親子丼
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
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- ①鶏肉は小さめの一口大のそぎ切りにし、 酒 醤油を振りかけておく
② 玉ねぎは、四つ割りにし、横に3ミリ幅に切る。 三つ葉は1.5センチ長さに切る。
③ フライパンにだし汁 醤油 みりん 酒 砂糖を合わせて中火にかけ 鶏肉を並べ入れる。 肉の色が変わったら 肉の色が変わったら裏返し、
玉ねぎをくわえてすき通るまで煮る。
④ 卵をざっとときほぐして さんにまわしい入れ、蓋をして ひと煮し、 火を止めて 火を止めて蒸らす。 半熟状になったら 三つ葉を散らす。
⑤ 丼にご飯を盛り、ご飯をのせる。
もぐもぐ! (12)
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