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手料理
- 2016/02/25
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濃厚しっとり理想のガトーショコラ(*´╰╯`๓)
レシピ
作り方
- 1
- オーブンを170度に余熱薄力粉とココアパウダーを混ぜふるっておく
- 2
- チョコとバターを耐熱ボールに入れ1分チンしてチョコとバターを混ぜ溶かす。
- 3
- 2のボールに卵黄を1つずつ入れよく混ぜ生クリームも入れしっかり混ぜる振るった粉を入れ混ぜるお好みでラム酒なども➰★
- 4
- 卵白を少し泡立て、砂糖を2回くらいにわけて入れ、卵白に角が立つまでしっかり泡立てる
- 5
- 3のボールにメレンゲを少しずつ入れ、切るように混ぜる。
- 6
- 型に流し入れ170度のオーブンで30～40分焼いたら出来上がり。※竹串をさして串に生地がついてなければ完成★
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