鳥手羽のオイスターソース煮込み

鳥手羽を一回揚げて、オイスターソースで煮込みました。トロトロで美味しかったです。

まーたんさん、お久しぶりです！
美味しそうな色してますね😍
揚げてから煮込む！！旨味を閉じ込めるんですね♪(´ε｀ )

To: mikisawa ミキヤンお久しぶりです、返事遅くなりすみません。
仕事が忙しくて中々アップもモグモグもできずに、すみません(´･_･`)
これは、中華の技法で一回醤油で鳥手羽をもんでから、油で揚げます。
油抜きのためにさっとボイルして、煮込むと形崩れしないで仕上がるんですよ。是非試して下さい。有り難うございますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ