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手料理
- 2014/09/26
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クリームシチュー
レシピ
作り方
- 0
- とりももに塩、胡椒し米粉をまぶす。フライパンで焼き色をつけ余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
- 1
- 野菜を大きめにざく切りし鍋にオリーブオイルを入れ炒める。塩、胡椒バターを入れ炒めた後米粉をふり野菜にからめる。
- 2
- 2のなべにお水を1カップとコンソメを入れ野菜がやらかくなるまで煮る。月桂樹のぱっぱを入れたほうがいいです。
- 3
- 3の鍋に1の鶏肉を入れ、とろみを調整しながら牛乳で少しずつのばす。
- 4
- 最後にパルメザンチーズで濃くをだし味をととのえて出来上がり。
ポイント
米粉は、振るった方がなめらかになります。
鶏肉は、皮の部分をカリつとさせた方が好きです。
みんなの投稿 (1)
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こん帰り道、冷たい風が吹いていたのでクリームシチューが食べたくなり献立決まり😄
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