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手料理
- 2014/02/26
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市販の豚骨ラーメンをつかって〜旨辛坦々麺風www
レシピ
作り方
- 1
- 生姜を菜種油で炒める。
赤唐辛子パウダーを、お好みで加える。
- 2
- 続いてニンニクの葉を、炒める。
- 3
- 粗挽きの豚挽肉を炒める。
- 4
- きび糖と醤油で、軽めに味つけ。
甘辛く。
- 5
- 豚骨スープに加えて、ひと煮立ちさせる。
これでスープの完成。
- 6
- 麺を指定の時間より30秒ほど短く茹で、しっかり水切り。
- 7
- 麺とスープをあわせで、完成！
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市販のラーメンも手間をかけるとグレードアップしますね。