坦々つけ麺

昨日テレビで、つけ麺食べてるのみちゃって、食べたくて食べたくて。こんなんでも嬉しいんだな。タレはカツオと昆布の出汁に鶏がらスープのベースで、みりん、砂糖、酒にコチュジャン、オイスターソース、醤油に胡麻油などなど、味見ながらテキトーに足したので何入れたかよくわからなくなったけど。エリンギやしめじ、舞茸のキノコ類に白ネギの青い部分に豚ミンチを沢山入れて、、、うふふ。
おはようございます♪今日も元気に頑張りましょう♪