🌏『世界の食卓探検隊』🇨🇳中国料理 【肉末蛋卷】(ひき肉の卵焼き)

【肉末蛋卷】(ひき肉の卵焼き)

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卵
肉だね☞挽き肉、青ネギ、生姜すりおろし、五香粉、紹興酒、オイスターソース、醤油

タレ☞白葱、きざみ大蒜、老抽王、鎮江香酢、プレミアム四川豆板醤、唐辛子、辣油

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①薄焼き卵に混ぜ合わせた肉だねを広げて乗せクルクルと巻いて、コレを蒸気のあがった蒸し器で蒸していきます。

②合わせ調味料(タレ)を作って置きます。

③食べやすい大きさにカットして②のタレをかけて頂きます✨

柔らかい卵とジューシーなお肉がピリ辛タレに良く合うのでおつまみにも、ごはんのお供でも合う事間違い無し😍👍🏻💕´-

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