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手料理
- 2017/09/12
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根菜とひき肉のしぐれ煮
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- 絹さや、糸こんにゃくは、それぞれゆでておく
- 1
- ごま油を熱し、強火で生姜を痛め、豚ひき肉を加える
火が通ったられんこん、人参、たけのこを加える
- 2
- 全体に油がまわったら、糸こんにゃく、木耳、干ししいたけ、だし汁、酒、砂糖、みりん、醤油を加えて中火で15分ほど煮る
- 3
- 器に盛り付けて絹さやを飾る
ポイント
食物繊維たっぷりの根菜やきのこを使い、しっかり噛むことで、満腹感を感じます
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