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三種の大根サラダ和風ディップクリーム
ラムレーズンのクリームチーズ
有機人参のムース、小柱をのせて
サーモンと柿のピンチョスペルノー酒の香り
ズワイ蟹のテリーヌサフラン風味のマヨネーズ
自家製合鴨のスモーク
フォアグラと紫芋のプレッセ
カンパチの柚子風味マリネ
どれも予想がつかない初めて口にする味。
見た目も存分に味わいました😋