ちりめん山椒

私はいつも30gのパックになっているものを買い、分量を1/5に調整して作ってます。ただ、味が濃くなるので３の工程では出汁もしくは水を50cc程度加えて炊き込みます。本当は分量程度のじゃこを一気に炊いたほうが美味しいと思います。