絶品わさびソースDEポテサラ乗っけ鱈のムニエル♪

先週職場の食堂のメニュー☆
これは頂き(^^)vと再現してみよう！

クリーミーわさびソースめっちゃ美味しくてー思わずこれ何処の？って食堂のチーフに聞いたら、リケンのドレッシング「わさびクリーミー」だと

緑のプチプチがわさびのカプセルなんだって！と教えてくれたの

粗切りわさびにしてはシャリシャリしないなとは思ってたけど、カプセルなんだ( ゜o゜)

早速調べたけど、業務用のみなので大きいし

１本買って送料ってのもな～あっ業務スーパーに聞いてみよ…しかし扱いなしと(×_×;)!

とりあえず作ってみましょ♪

まず、ポテトサラダ☆
ジャガイモを茹でて潰して、塩コショウ、マヨネーズ、牛乳でマッシュポテトみたいに

鱈は塩コショウと料理酒降って暫くおいて、ペーパータオルで拭いたら、小麦粉まぶしてオリーブオイルでこんがり焼きます

焼けた鱈に、マヨネーを牛乳を入れて伸ばしたら、お好きな加減で粗切りわさびを混ぜて

それをポテサラを乗せ鱈にかけて出来上がり(^-^)/

ん～いーじゃなーい☆☆☆美味しいーo(^o^)o

このソース、サラダはもちろん、サーモンのムニエル、鶏肉、豚肉にも使えそう！

これなら、お取り寄せまでしなくても充分かな(^^)v #お魚