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手料理
  • 2013/02/05
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Pineapple fried rice🍍パイナップルチャーハン

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
鶏肉
60g
海老
60g
干し海老
大さじ2
豆類
お好み
きゅうりトマト
お好み
玉ねぎ
1/2個
3個
お米(炊いた物)
2.5cup
パイナップル
1個
砂糖
小さじ1
ナンプラー
大さじ2
オイスターソース
小さじ1
作り方
1
パイナップルを下拵えします。
包丁で縦に割り、中身を取り出す。
お好みの量1cm角に切る。
2
鶏肉、海老は細切りに、玉ねぎは1cm角に切る。
3
②の鶏肉と海老をサラダ油で炒め、色が変わったら、玉ねぎを炒める。
お好みでピーナッツやミックスビーンズを加えて歯応えを付けてもイイ感じ
4
炊き上がったご飯に、割りほぐした卵をかけて、③に加え混ぜ合わせながら炒める。
5
砂糖、ナンプラー、オイスターソースを加え塩・胡椒で味を整える。
戻した干し海老とパイナップルを加えさっと合える。
6
くり抜いたパイナップルの器に半分ずつ盛り付け、トマト、きゅうりをお好みで飾る。
ポイント

パイナップルは小さめのペティナイフなどで、斜めに切込みを入れると、果肉が取りやすい

パイナップルの量はお好みで、半量でも存在感ある

タイ米、ジャスミンライスでやるともっとエスニック感出ると思います✨
今回、半量、豚肉薄切りとミックスビーンズ、普通のお米、ナンプラー大目で作りました。

みんなの投稿 (17)
エスニック本に載っていて、いつか作ろうと放置...フレッシュジュースを絞ったあとの残りでせっかくなので作ってみようと挑戦(*≧▽≦)ノ
ナンプラーが手元狂って結構入ってしまったけど、逆にこれ位濃くても美味しぃかもぉ💕

今日は気分だけでも南国〜🌺
あみちゃーん、宿題ちゃんとやって偉い〜ლ(=σωσ=ლ)β゚。.*゜♬♫

すごい素敵ー!自宅でこういうの食べれたら、気持ちもウキウキ楽しくなるわぁ✨
私、目で食べる食事も大好き〜💖

あみちゃんのお料理気持ちい〜(=´∇`=)💖
To: coco7476 Cocoさん( *´艸`)
きゃぁぁぁ❗すっごく嬉しい〜❤
どうしよぉぉ!!1人踊り狂いそうよ(笑)

今日はお買い物も終えて、一安心してたら、申し込み忘れてるわ💦お米少ないわ💦で2度目の買出し💨💨💨
運良く見つけて、作れて、こんなに褒めて貰えて万々歳🙌✨

リスナップもありがとう〜(* ˘ ³˘)💕
すごーい!!
これは南国のお料理だね✨
パイナポーが丸ごとってうちなかなか買わないからステキ〜(◍›◡ु‹◍)☆
南国の風ぴゅるりら〜♪♪
ナンプラーたっぷりきいてるの
好き好き〜(*>U<*)
To: caori32 Caoriさん✨
リスナップもありがとうございます(*-∀-*)ゞ平日も少し喜んで貰おうかとwwwチビーズ大興奮でしたʕु-̫͡-ʔु”
To: rirunon りるのんさん❗
ありがとうございます❗

本にこんな感じで載っていたので、いつか作りたいなぁと思ってたんです💡ホールで買っても普通に切って食べちゃったりでやっと念願叶った✨
パイナップル素敵ですね(≧∇≦)(≧∇≦)😍😍
To: hinatacafe ひなたしゃん💕
風に〜風になり〜たいぃ♪
食べる気満々のチビーズには申し訳ない位ナンプラーきいちゃいましたσ(^_^;)でも美味しかったぉ〜❤
To: TLF たーばーたーさん❗
┏○)) アザ━━━━━━━━ス✨
素敵素敵ーっっ!
一度はやってみたい料理!
南国気分で寒さが吹き飛びます
(OvO)
amiさんほんとバラエティ豊かな食卓ですよねっ♡
あみちゃ〜ん♡ マジ南国だわーーー🌺✨
寒いの忘れちゃいそ〜だわね(๑˃ٮ˂๑)♪
あみちゃんは、何作ってもメッチャ美味しそうだねーーー⸌̷̻( ᷇ॢ〰ॢ ᷆◍)⸌̷̻♡⃛
To: romieさんʕु-̫͡-ʔु”
リスナップもありがとうございますぅ💕寒さ吹き飛ばしたくって💨💨💨

私もやっと再現できました〜(笑)
一度やってみたかった🍍パイナッポ〜皿🍍www
To: hirorin0120 ひろみさぁん🌺
アロ〜ハ〜オエ〜ʕु-̫͡-ʔु”
リスナップもありがとうございます💕うっれしぃ〜❗
エスニックだけは太鼓判貰ってるので、味も大丈夫だと思います(笑)
美味しく出来たかな♪でも食べるの私だけだから、まぼろし〜☝"💦

一瞬でも寒いの忘れて下さ〜い♨✨
To: sudapさんもオリエンタル好き?!
やったぁʕु-̫͡-ʔु”旨そう、リスナップいただきました〜🎉
ありがとうございます💕
コレは〜アフロっぽい👍👍👍💕

てか

知らん間に(^^;;いっぱいUだった💦
To: iyoko39 いよちゃん(*≧艸≦)
わかる〜❗料理写真の所からだと埋まってたり遡り大変なのよね💦

リスナップもありがとうございますぅ💃💃💃💃
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