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手料理
- 2024/02/09
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チキン南蛮
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 1
- 鶏もも肉を大きめにカットし、酒、おろししょうが、塩こしょうを揉み込む。
- 2
- ☆の玉ねぎとゆで卵をみじん切りにする。玉ねぎは水にさらしてしっかり水気をきる。
☆を混ぜ合わせてタルタルソースを作る。
- 3
- ★を合わせてひと煮立ちさせ、甘酢タレを作る。
- 4
- 1⃣に薄力粉をまぶして溶き卵にくぐらせる。180℃の油で5分揚げ、熱いうちに甘酢タレに浸す。野菜とともに皿に盛り、タルタルソースを添えて出来上がり。
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#肉の日(2月9日) #揚げ物 #肉料理