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手料理
  • 2013/02/12
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白菜とベーコンのミルクスープ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
1
白菜を芯と葉にわけて、芯は小さめの四角に、葉は適当なざく切りに。

ベーコンは細切りに。

2
お鍋にバターをいれて、白菜と芯とベーコンを炒めます。
透き通ったら小麦粉をふりかけ、牛乳とコンソメキューブと白菜の葉をいれて中火にかけ、たえず混ぜる。

白菜の葉がしんなりしてとろみがついたら塩、胡椒で味を整え完成。
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