給食で大人気‼︎ささみのレモン風味弁当♪

今日の旦那弁当
▶︎ごはん
▶︎ささみのレモン風味
▶︎南瓜の素揚げ
▶︎焼き椎茸
▶︎キャベツと野沢菜のわさび漬け
▶︎きんぴらごぼう
▶︎紫キャベツのマリネ
▶︎大学芋

今日は学校給食で大人気！
ささみのレモン風味のお弁当です♪
ごはんの上に
『大葉→ささみのレモン風味→南瓜→レモン』の順に
のっけてます♪

《ささみのレモン風味recipe》
①ささみは筋を取って、塩・胡椒(適量)と
酒(小さじ２)をふりかけて下味をつける。
②ビニール袋に片栗粉を入れ、①のささみを入れ
片栗粉をまぶす。(袋の口を閉じてフリフリ♪)
③170度の油でささみをカリッと揚げる。
※ささみを揚げる前に、南瓜とさつま芋を素揚げして
南瓜は最後にタレと絡めて、さつま芋は大学芋に。
④三温糖(小さじ２)と醤油(小さじ２1/2)と水(小さじ２)を煮立たせ
沸騰したらレモン汁(小さじ１1/2)を加えてタレを作る。
※ポッカレモンを使いました。
⑤④のタレを③のささみに絡めて出来上がり⤴︎♪

きんぴらごぼう・紫キャベツマリネは
たくさん作って作り置きに！
作り置きが少しあると、朝のお弁当が少し楽チンです♪


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