ブラウンマッシュとポルチーニのクリーム リゾット ゴルゴンゾーラをアクセントに #パスタ #リゾット #ゴルゴンゾーラ

暇な時にリゾットベースを作っておいて冷凍しておくとすぐ作れます。
リゾットベースはたっぷりのバターで玉ねぎをばらけないように1/4に切って炒めて香りを出し、米を洗わずに炒め野菜のブロードで焚く。8割くらい炊けたらバットか何かにあけて冷ましてポーションで冷凍。便利ですよ。