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- 2017/09/01
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焼きカレーパン
レシピ
作り方
- 1
- 強力粉、薄力粉、砂糖、塩、バター、牛乳、水、イーストを混ぜてこねる。
- 2
- 1次発酵40℃で40分
- 3
- パンチして、ガス抜きをする。4分割にして丸めなおし。ベンチタイム10分。カレーフィリングを4つに分けておく。
- 4
- とじめを上にして、丸く広げてフィリングをのせて包む。
- 5
- 2次発酵40℃で20分
- 6
- はけでオリーブオイルをぬり、パン粉をつける。パン粉の上にオリーブオイルをかける。
- 7
- オーブンを余熱して180℃で15分焼く。
- 8
- できあがり。
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