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手料理
  • 2012/09/11
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ひもとうがらし(奈良県産)の揚げびたし

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
とうがらしとじゃこは中温の油で素揚げします。
2
みりんを煮切って、つゆの素と水を入れ、濃いめの天つゆをつくります。
3
揚げたとうがらしを天つゆでさっと煮て、器にもったらちりめんじゃこを天盛りにします。
ポイント

とうがらしは油にいれるとき、はじけて危ないので注意しましょう。

みんなの投稿 (1)
簡単に出来て、おかずにもおつまみにもなりますよ。
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