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ビタミンカラーの夏野菜を、無香のココナッツオイルで素揚げして漬け込みました。
元気が出そうなお皿になりました♪

#登志子のキッチン #夏野菜 #揚げびたし #ビタミンカラー #ヘタ紫ナス #加賀れんこん #ズッキーニ緑と黄色 #かぼちゃ #赤パプリカ #モロッコいんげん
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