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手料理
- 2015/01/23
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カレーうどん
レシピ
作り方
- 1
- 牛肉を食べやすい大きさを切り、塩コショウを両面につけて、少しオリーブ油を入れて、冷蔵庫で15分ぐらい入れる
- 2
- 野菜を食べやすい大きさを切って、塩水にいれる(野菜の色を保つ)
- 3
- 冷蔵庫から肉(1)を出して、小麦粉をつける。肉を軽く叩いて、小麦粉が全然に薄くつける程度がいい。
- 4
- フライパンに油を入れて、(3) を入れる。焼き色ができたら、赤ワインをいれて、すぐ火を止める
- 5
- 炊飯器に肉(4)と切った野菜をいれ、具材の半分までお水を入れる、好みで塩コショウ麺つゆを加える。
ポイント
麺つゆを入れることによって、本格的のうどんの味を出てくる
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