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- 2017/03/07
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中種法で作るホテルブレッド♡
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BAGLEさんの中種法を使ってホテルブレッド作りました。前は春よ恋使ったんだけど、BAGLEさんはイーグル使ってたということで粉も真似してみました(๐•v•๐)๓
出来上がった生地は柔らかくてちょっと扱いずらいかなって思ったけど、気持よくてずっと触ってたい感じでした♪(˃̴̀ᄇॢ˂̴́ ∗)ʊʊ
きめ細やかで柔らかくてパンでそのままでも美味しい♡
しばらく中種法にハマりそぉです(o´罒`o)♡湯種よりも楽かも！効果水のおかげでパンも柔らかぁ〜♪
今日はお弁当お休みだからちょっとのんびり♪♪♪
…とか言ってると後で時間なくてバタバタしそうです(笑)
みなさん、今日も一日頑張りましょう♪